Kuzugöbeği Mantarı Değerli Bir Doğal Ürün

Kuzugöbeği mantarı, mart ayında dağlık alanlarda kendini göstermeye başlar ve nisan sonlarına kadar toplanabilir.

Muğla’nın ilçelerinde doğal yollarla yetişen bu nadir mantar türü, erken saatlerde zorlu bir arayış sonucu bulunmaktadır. Halk arasında “kara elmas” olarak da bilinen kuzugöbeği, bu yıl doğada az bulunduğundan pazarlarda da nadir bir şekilde görülebilmektedir.

Seydikemer ilçesinde faaliyet gösteren bir firma tarafından sipariş üzerine İngiltere, Almanya, Fransa ve İsviçre’ye ihraç edilen kuzugöbeği, iç pazarda da ilgi görmektedir ancak miktarı sınırlıdır.

Firma sahibi Hasan Karabulut, 20 yıldan fazla süredir kuzugöbeği ticaretiyle uğraştığını ve son 15 yıldır yurt dışına da ihracat yaptığını belirtmektedir. Fakat bu yıl olumsuz hava koşullarının ürün miktarını etkilediğini ve ihracat için yeterli seviyeye ulaşmadığını dile getirmiştir.

Kuzugöbeği Fiyatları Yükseldi

Karabulut, ürünün az olmasının fiyatları yükselttiğini ve iç piyasada da yüksek fiyatlarla karşılaşıldığını ifade etmiştir. Ancak, hava şartlarının iyileşmesi durumunda ürün miktarının artarak fiyatların düşeceğine inanmaktadır.

Ürünün az olmasının nedenlerinden birinin de doğanın tahrip edilmesi ve yanlış toplama yöntemleri olduğunu savunan Karabulut, doğayı korumanın ve daha sürdürülebilir bir şekilde toplamanın önemine vurgu yapmıştır.

Kuzugöbeği, doğadan toplandığında doğru yöntemlerle elde edildiğinde hem insan sağlığına faydalı bir ürün olmanın yanı sıra doğal dengeyi korumaya da katkı sağlamaktadır. Ürünün dengeli bir şekilde toplanması ve ticaretinin yapılması, doğal kaynakların sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşımaktadır.